Ciaramicola

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Ricetta di: Kael

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Preparazione:

20 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

550 G Farina; 3 Tuorli D'uovo; 120 G Burro; 300 G Zucchero; 1/2 Limone; 1 Bicchierino Alchermes; 2 Albumi D'uovo; 1 Bustina Lievito Per Dolci; Confettini Colorati

Preparazione della ricetta di cucina:

Mettere in 1 terrina la farina, i tuorli, la scorza grattugiata del limone, lo zucchero e 100 g di burro morbido a pezzetti. Impastare il tutto, poi unire 1 bicchierino di alchermes e il lievito formando una pasta omogenea e formare una ciambella. Metterla in 1 stampo imburrato e infarinato. Infornare a 180 gradi per 40 minuti. A cottura quasi ultimata, ricoprirla con gli albumi montati a neve e rimetterla in forno per 2 minuti. Servire fredda, cosparsa di confettini.