Ciliegie Al Vino Con Gelato

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Ricetta di: Claretta

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Preparazione:

20 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

800 G Ciliegie; 40 Cl Vino Rosso; 4 Cucchiai Zucchero; 400 G Gelato Al Fiordilatte; 1 Limone (scorza); 1 Chiodo Di Garofano; Cannella In Polvere (facoltativo)

Preparazione della ricetta di cucina:

Lava le ciliegie, asciugale e togli picciolo e nocciolo. Poni in un pentolino con vino, zucchero, chiodo di garofano e scorza di limone. Porta ad ebollizione, cuoci per 5 minuti, quindi scola le ciliegie con la schiumarola. Rimetti il liquido di cottura sul fuoco e lascia restringere sino ad ottenere uno sciroppo che verserai sulle ciliegie. Lascia raffreddare e poni in frigorifero. Più tempo 'riposa', meglio è. Versa ciliegie e sciroppo nelle coppette, copri col gelato e spolvera con cannella. Accompagna con cialde o biscottini tipo 'lingue di gatto'.