Cinghiale Alla Cacciatora

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Ricetta di: Aleena

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Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

800 G Carne Di Cinghiale; 100 G Burro; 50 G Prosciutto Crudo; Aceto Di Vino; 1 Bicchiere Vino Bianco; 1 Bicchiere Brodo; Cipolla; Sedano; Prezzemolo; Pepe; Sale

Preparazione della ricetta di cucina:

Lavate bene la carne con l'aceto, asciugatela e steccatela con il prosciutto tagliato a filetti. Mettetela in casseruola con il burro, sale e pepe. Appena rosolata, aggiungete prezzemolo, cipolla, sedano tritati, il vino e, appena evaporato, il brodo. Fate cuocere per 3-4 ore, a casseruola coperta; quando la carne sarà tenera e la salsa ben addensata, servite.