Cipollata cucina italiana

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Ricetta di: Melody

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299 persone hanno cucinato la ricetta

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Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

800 G Cipolle Bianche; 300 G Polpa Di Pomodoro; 70 G Lardo; Basilico; 3 Uova; Formaggio Parmigiano Grattugiato; 3 Cucchiai Olio D'oliva; Pepe Nero; Sale; Alcune Fette Pane Casereccio Abbrustolito

Preparazione della ricetta di cucina:

Affettare finemente le cipolle e lasciarle immerse in acqua fredda per molte ore. Soffriggere il lardo battuto con 3 cucchiai di olio, unire le cipolle, sale, pepe, basilico e stufare a fuoco dolce. Unire il pomodoro passato, coprire e cuocere dolcemente per 1 ora. Incorporare le uova sbattute con il parmigiano e togliere dal fuoco mescolando bene. Servire con le fette di pane.