Cocktail Di Pesce Spezzato

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Ricetta di: Melany

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Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

100 G Rombo Gigante (o Altro Pesce Bianco); 3 Scalogni Tagliati A Cubetti; 6 Pomodori Medi; 2 Limoni (succo); 20 G Aceto Di Vino Bianco; Absolut Vodka; 4 Spicchi Aglio; 1 Pizzico Cerfoglio; 1 Pizzico Coriandolo; Sale Alle Erbe; Pepe; 1 Pizzico Peperoncino

Preparazione della ricetta di cucina:

Tagliate il pesce a cubetti e fatelo marinare per qualche ora nel succo di limone. Restringete lentamente l'aceto di vino bianco, le cipolle, l'aglio e aggiungete uno spruzzo d'acqua. Mettete tutto in frigorifero. Tagliate i pomodori privati di pelle e semi a cubetti della stessa dimensione del pesce e aggiungete il cerfoglio e i coriandoli tagliuzzati. Togliete il pesce dal succo di limone e mescolate tutti gli ingredienti. Aggiungete il sale alle erbe, il peperoncino e l'Absolut Vodka. Guarnite con qualche piccola foglia di erbe.