Coda Di Rospo Al Vapore

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Ricetta di: Simone Rugiati

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Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

1 Coda Di Rospo (rana Pescatrice) Di 1000 G; 1 Limone; 1 Ciuffo Prezzemolo; Sale; 1 Macinata Pepe In Grani; 1 Cucchiaio Olio D'oliva Dietetico

Preparazione della ricetta di cucina:

In una casseruola portare ad ebollizione 200 cl d'acqua, appoggiarvi sopra l'apposita griglia per la cottura a vapore e adagiarvici la coda di rospo cosparsa di prezzemolo tritato. Chiudere la casseruola con l'apposita bacinella capovolta con l'impugnatura a ventosa. Cuocere a fiamma bassa per circa 20 minuti; servire tutto freddo con un filo di olio dietetico, una macinata di pepe e spicchi di limone.