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Ricetta di: Zenone
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140 persone hanno cucinato la ricetta
270 G Pasta Tipo Conchiglie; 400 G Spinaci Tritati Surgelati; 50 G Burro; 1 Scalogno; 100 G Ricotta; 1 Uovo; Sale; Pepe
Tritate lo scalogno, insaporitelo nel burro, aggiungete gli spinaci. Mescolate, salate, coprite e cuocete, ritirando però il composto prima che asciughi troppo. In una zuppiera sbattete l'uovo con un po' di pepe e la ricotta riducendo a crema. Lessate le conchiglie, scolate e mescolatele alla ricotta. Aggiungete gli spinaci, mescolate, servite.
Chef famoso italiano de La prova del Cuoco. Chef piÙ completi d'Italia. Ha firmato piÙ di 100 libri di cucina!
Chef famoso italiano e conduttore televisivo di Gambero Rosso Channel.
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