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Ricetta di: Vera
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152 persone hanno cucinato la ricetta
400 G Pasta Tipo Conchiglie; 500 G Pomodori Maturi; 1 Dado; 2 Cucchiai Olio D'oliva; 2 Spicchi Aglio; 1 Limone; Rosmarino; 50 G Formaggio Pecorino Grattugiato; Sale; Pepe
Scottare, spellare e tagliare a pezzi i pomodori. Metterli in un tegame con l'olio, l'aglio schiacciato, il rosmarino tritato, il dado, poco sale e pepe. Cuocere a fuoco vivo per 10 minuti. Frullare il sugo e unirvi il succo di limone e il grana grattugiato. Rimettere sul fuoco per pochi minuti. Lessare la pasta al dente, scolarla e versarla nel tegame del sugo. Far insaporire mescolando bene e servire.
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