Conchiglie Alla Paesana

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Ricetta di: Dillan

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Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

500 G Pasta Tipo Conchiglie; 100 G Polpa Di Manzo Tritata; 60 G Burro; 2 Cucchiai Olio D'oliva; 1/2 Cipolla; 1 Costa Sedano; 1 Carota; 60 G Pancetta Affumicata; Salsa Di Pomodoro; 2 Chiodi Di Garofano; 1 Pizzico Noce Moscata; 80 G Formaggio Parmigiano

Preparazione della ricetta di cucina:

Soffriggere, in una noce di burro e 2 cucchiai d'olio, 1 trito di cipolla, sedano, carota e pancetta tagliata a dadini. Quando il trito è dorato unire la polpa di manzo e la salsa di pomodoro. Salare, pepare, unire 2 chiodi di garofano e 1 pizzico di noce moscata. Coprire e lasciar cuocere per 1 ora. Cuocere al dente le conchiglie, condirle con il sugo e il parmigiano grattugiato.