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Ricetta di: Doralice
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185 persone hanno cucinato la ricetta
300 G Pasta Tipo Conchiglie; 200 G Cipolla; Prezzemolo; 1 Rametto Rosmarino; Salvia; 30 G Burro; 2 Wurstel Di Maiale; 2 Cucchiai Olio D'oliva; Sale; Pepe; Formaggio Grana Grattugiato
Lavare e asciugare le erbe e tritarle insieme alla cipolla. Mettere il burro e 2 cucchiai di olio in un tegame e unirvi il trito. Cuocerlo a fuoco bassissimo e a pentola coperta finché la cipolla sarà appassita ma non colorita. Unire i wurstel, spellati e tagliati a dadini, e cuocere finché sarà cotta la pasta. Lessare le conchiglie in abbondante acqua salata, scolarle e condirle con il sugo e grana grattugiato
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