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"Carne - Ricette di carne. Tutte le ricette carne facile. Ricetta carne di cucina italiana. Ricette cucinare di qualità. Ricette carne, ricetta veloci e ricettario."
Ricetta di: Ergenide
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281 persone hanno cucinato la ricetta
1 Coniglio Di 1200 G Tagliato A Pezzi; 300 G Funghi Coltivati; 1 Cipolla; 1 Costa Sedano; 1 Carota; 1 Spicchio Aglio Tritato; 80 G Burro (o Margarina); 1 Bicchiere Vino Rosso; 1 Cucchiaio Concentrato Di Pomodoro; Sale; Pepe
Raschiate, lavate, asciugate, affettate i funghi. In una casseruola mettete i pezzi di coniglio, lavati e asciugati, e rosolateli a fuoco vivo, perché lascino la loro acqua; quando saranno asciutti, toglieteli e mettete il burro; imbionditelo, aggiungete le verdure tritate, fatele appassire, rimettete il coniglio. Appena dorato, bagnate con metà del vino, evaporatelo a fuoco vivo, aggiungete i funghi, insaporiteli, salate e pepate, versate il rimanente vino e il concentrato sciolto in un mestolino di acqua calda. Chiudete e portate a cottura a fuoco basso.
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