Coniglio In Agrodolce cucina italiana

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Ricetta di: Danthon

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Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

1 Coniglio Di 800 G Tagliato A Pezzi; 150 G Olio D'oliva; 1/2 Bicchiere Aceto Di Vino; Salvia; Rosmarino; Olive Verdi; 1 Cucchiaino Zucchero; Capperi; 2 Acciughe; Sale; Pepe

Preparazione della ricetta di cucina:

Marinare il coniglio per 2 ore in acqua e limone. Tritare grossolanamente i capperi, le olive, le acciughe, l'aglio, la salvia e il rosmarino e soffriggere il tutto. Unire il coniglio scolato, lo zucchero, l'aceto e cuocere, coperto, a fuoco lento. Aggiustare di sale e pepe prima di servire.