"Carne - Ricette di carne. Tutte le ricette carne facile. Ricetta carne di cucina italiana. Ricette cucinare di qualità. Ricette carne, ricetta veloci e ricettario."
Ricetta di: Marianna
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863 persone hanno cucinato la ricetta
Un coniglio
Aceto
Succo di un limone
Due cipolle
Uno spicchio d'aglio
Prezzemolo
Burro
Pelati
Mezzo bicchiere di vino bianco secco
Sale
Pepe
1 Tagliare il coniglio a pezzi, metterlo a marinare la sera prima, con aceto, limone, le due cipolle, aglio e prezzemolo. Sgocciolarlo dalla marinata e rosolarlo nel burro, aggiustare di sale, pepe, aggiungere il vino bianco e far evaporare. Intanto sgocciolare bene le verdure della marinata, tritarle, poi metterle a soffriggere col burro, aggiungere i pelati.
2 Unire il tutto al coniglio, coprire e cuocere lentamente per circa un ora.
Nota: se necessario, aggiungere un pò di brodo.
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