Contorno Di Patate

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Ricetta di: Gualtiero Marchesi

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Preparazione:

20 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

600 G Patate; 150 G Pomodori Pelati; 40 G Burro; 1 Spicchio Aglio; 1 Foglia Alloro; 1 Ciuffo Prezzemolo; 1 Cucchiaio Capperi; 1 Mestolo Brodo; Sale

Preparazione della ricetta di cucina:

Lessare le patate raggiungendo la metà cottura, poi scolarle, pelarle e tagliarle a pezzi. In un tegame rosolare nel burro l'aglio e l'alloro, che andranno tolti quando si metteranno a dorare le patate. Aggiungere infine i pomodori, i capperi e il prezzemolo tritato, diluire con il brodo e terminare la cottura a fuoco lento.