Coppa Di Fragoline E Mascarpone

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Ricetta di: Levi

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Preparazione:

20 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

600 G Mascarpone; 4 Uova; 2 Confezioni Fragoline Surgelate; 8 Cucchiai Zucchero; 2 Bicchierini Kirsch

Preparazione della ricetta di cucina:

Lavorare i tuorli con lo zucchero fino a renderli spumosi. Aggiungere il mascarpone mescolando energicamente. Frullare le fragole (tenendone da parte 2 cucchiaiate per decorare la coppa) con il kirsch, riunire i due impasti e incorporare 3 albumi montati a neve ben densi. Versare il composto ottenuto in una coppa, guarnire con le fragoline rimaste e mettere in frigo per 1 ora, prima di servire.