Coppa Ghiacciata Di Fragole E Crema Al Mascarpone

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Ricetta di: Celia

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coppa ghiacciata di fragole e crema al mascarpone

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Preparazione:

20 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

200 G Fragole; 10 Biscotti Savoiardi; 100 G Zucchero; 2 Uova; 100 G Mascarpone; Polvere Di Cacao; 1 Fogliolina Menta

Preparazione della ricetta di cucina:

Frullare parte delle fragole e filtrare il succo; bagnarvi i savoiardi. Nel frattempo montare i tuorli con lo zucchero ed il marsala incorporarvi il mascarpone lavorato ed ammorbidito e per ultimi gli albumi montati a neve; in una coppa alternare la crema ai savoiardi inzuppati di succo di fragole ed ad altre fragole tagliate a pezzi. Servire con polvere di cacao sull'ultimo strato di crema ed una fogliolina di menta.