Scolare i legumi, passarli o frullarli (molto fini). Aggiungere cipolla, aglio, prezzemolo e le spezie. Amalgamare, impastare e lasciar riposare per ...

In una casseruola a freddo inserire i pomodori tagliati finemente con il coltello, il prezzemolo tritato, l'aglio intero e l'olio. Adagiare le ...

Cuocere la pasta al dente, scolarla e allargarla su un vassoio per farla raffreddare velocemente. Lessare l'orata e i gamberi in acqua salata e ...

Rosolate l'aglio in una casseruola con l'olio d'oliva extra-vergine e il peperoncino. Quando è dorato, aggiungete il misto di pesce tagliato ...

Lavate i limoni, tagliateli a pezzi e passateli al tritatutto insieme alle foglie di menta. Mettete la polpa ed il succo ottenuto in un contenitore, ...

Pelate e lavate le cipolline, eliminate i filamenti dai gambi di sedano e tagliateli a tronchetti. Lavate e tagliate a fette sottili i due limoni. ...

Porre le braciole in un tegame largo e basso, irrorarle con l'olio, salarle, peparle e cospargerle con un trito finissimo d'aglio, salvia e ...

Battete la carne con il batticarne, in modo da ammorbidirla. Riunite in una grossa terrina tutti gli ingredienti della marinata, mettetevi la carne, ...

Scuotete bene il tutto e servite in un bicchiere da cocktail già freddo, spruzzato di zucchero. Ghiaccio a volontà. E' ottimo sia di ...

Agitare vigorosamente e servire nella doppia coppetta da cocktail ben fredda. Guarnire con spicchio ...