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Ricetta di: Genziana
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100 persone hanno cucinato la ricetta
3 Uova; 100 G Zucchero; 1 Limone; 3 Fogli Colla Di Pesce; Alcune Scorze Di Limone Candite
Montare a spuma i tuorli con lo zucchero, unire il succo e la scorza grattugiata del limone, i fogli di colla di pesce ammorbiditi e sciolti con il succo di limone, due albumi montati a neve e mescolare bene. Mettere nelle singole coppe, tenere in frigorifero per 2 ore, decorare con scorzette di limone candite e servire.
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