Coppe Lorena

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Ricetta di: Justin

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280 persone hanno cucinato la ricetta

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Preparazione:

20 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

20 Chicchi Uva Italia; 20 More; 6 Albicocche Sciroppate; 50 G Mandorle Pelate; 2 Uova; 50 G Zucchero; 1 Bicchierino Apricot Brandy; 250 G Panna Da Montare; 350 G Base Per Gelati Alla Crema (v. Ricetta); 450 G Gelato Al Cioccolato (v. Ricetta)

Preparazione della ricetta di cucina:

Lavate accuratamente l'uva e le more e lasciatele sgocciolare; aprite a metà, nel senso della lunghezza, ogni chicco d'uva e asportatene gli eventuali semini; tagliate le albicocche sciroppate a dadini. Mettete tutta la frutta preparata in una terrina; mescolatela e lasciatela riposare. Riducete le mandorle a scaglie. In un'altra terrina montate le uova con lo zucchero; quando saranno gonfie e cremose, unitevi il liquore. Montate la panna. Procedete ora alla preparazione delle coppe: distribuitevi prima la frutta, poi i due gelati (che potrete acquistare già pronti, oppure preparare in casa). Versate sul gelato la crema preparata, quindi guarnite le coppe con ciuffi di panna montata e scaglie di mandorle. Servite subito.