Coregone Al Cartoccio

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Ricetta di: Marialuisa

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Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

4 Coregoni Piccoli Da 250 G; 1 Carota; 1 Costa Sedano; 2 Cipolle; 2 Spicchi Aglio; 4 Foglie Basilico; Olio D'oliva Extra vergine Del Garda; Sale

Preparazione della ricetta di cucina:

Pulire ed eviscerare i pesci; lavarli e asciugarli. Salarli all'esterno e all'interno. Farcire ognuno con un trito di aglio, cipolla, sedano, carota e basilico sminuzzato a mano; irrorarlo con un filo d'olio e avvolgerlo in carta d'alluminio. Adagiare i coregoni in una teglia e infornare in forno già caldo a 180 gradi per 40 minuti circa.