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Ricetta di: Cecilia
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161 persone hanno cucinato la ricetta
160 G Pasta Tipo Pasta Paglia E Fieno; 1 Fascio Asparagi; 100 G Prosciutto Cotto; 50 G Formaggio Pecorino; Vino Marsala; Olio D'oliva Extra vergine; Sale; Pepe
Cuocere gli asparagi a vapore per 10 minuti. Lessare la pasta al dente e disporla in una padella lasciando un buco al centro e renderla croccante. Passare in padella gli asparagi e il prosciutto a cubetti, pepare e bagnare con il marsala. Servire ponendo al centro la verdura e grattugiando il pecorino.
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