Cosciotto Dagnello Allaceto

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Ricetta di: Gastone

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Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

12 Costolette D'agnello; 1 Bicchiere Aceto Di Vino; 6 Cucchiai Olio D'oliva; 2 Chiodi Di Garofano; 1 Cipolla; 1 Ciuffo Prezzemolo; Sale; Pepe

Preparazione della ricetta di cucina:

In una terrina preparate la marinata: mescolate un bicchiere d'aceto con tre cucchiai d'olio, la cipolla affettata, il prezzemolo tritato, i chiodi di garofano, il sale e il pepe. Mettete le costolette e lasciatele marinare un'ora abbondante perché si insaporiscano bene. In un tegame scaldate tre cucchiai d'olio e rosolatevi 2 minuti per parte le costolettine sgocciolate. Devono risultare ben dorate, ma molto morbide. Passatele su un piatto da portata caldo e servitele subito.