Costolette Allagro

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Ricetta di: Perla

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Preparazione:

10 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

4 Costolette Di Maiale; 30 G Burro; 100 G Cetriolini Sott'aceto; 2 Falde Peperone Giallo Sott'aceto; 100 G Cipolline Sott'aceto; 10 Cl Panna Per Cucinare; 1 Cucchiaino Senape Forte; Sale; Pepe

Preparazione della ricetta di cucina:

Dorate le costolette in una grande padella col burro per circa 10 minuti per lato, a fuoco medio. Salate a metà cottura poi togliete la carne e tenetela al caldo. Gettate nella padella i cetriolini scolati e affettati, le cipolline e i peperoni tagliati a pezzetti. Cuocete per circa 2 o 3 minuti, mescolando con un cucchiaio. Unite quindi la panna emulsionata con la senape e diluita con 5 cl di acqua calda. Pepate, mescolate e rimettete la carne nella padella. Lasciate insaporire per due minuti e servite.