Costolette Di Maiale Con Olive

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Ricetta di: Easton

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Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

4 Costolette Di Maiale; Olio D'oliva; 1 Pezzetto Burro; 2 Spicchi Aglio; 75 G Olive Verdi; 75 G Olive Nere; 1 Bicchiere Vino Bianco; Per La Marinata:; 2 Cucchiai Olio D'oliva; 1 Cucchiaio Aceto Di Vino; 1 Spicchio Aglio; Prezzemolo; Sale; Pepe

Preparazione della ricetta di cucina:

Preparate la marinata: in una terrina mettete due cucchiai d'olio e uno di aceto, uno spicchio d'aglio, prezzemolo tritato, sale e pepe; lasciate macerare la carne per un paio d'ore. In un tegame scaldate poco olio d'oliva con un pezzetto di burro e due spicchi d'aglio che poi toglierete; mettete a dorare la carne sgocciolata, unite le olive snocciolate e cuocete coperto a fuoco basso per un quarto d'ora. Aggiungete un bicchiere di vino bianco fate evaporare, lasciate sul fuoco altri 10 minuti. Passate su un piatto e servite.