Costolette Di Vitello Al Grignolino

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Ricetta di: Platone

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Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

8 Costolette Di Vitello Sottili; 20 Chicchi Uva Rossa; 2 Cucchiai Farina; 1 Bicchiere Vino Grignolino; 20 G Burro; 4 Cucchiai Olio D'oliva Extra vergine; Sale

Preparazione della ricetta di cucina:

Sbucciate i chicchi d'uva, privateli dei semini e raccoglieteli in una ciotola. Passate le costolette in un velo di farina e fatele rosolare da entrambe le parti in una padella con l'olio e il burro spumeggianti. Appena avranno preso colore unite i chicchi d'uva, bagnate con il vino e cuocete per 5 minuti. Insaporite con il sale solo a fine cottura.