Cotolette Di Abbacchio Al Gorgonzola

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Ricetta di: Ausonio

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Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

12 Cotolette D'abbacchio (agnello); 200 G Formaggio Gorgonzola; 1 Cipolla; 2 Cucchiai Olio D'oliva; Aglio; Sale; Pepe

Preparazione della ricetta di cucina:

Asciugare bene le cotolette, strofinarle con l'aglio e rosolarle bene in olio bollente; salare e pepare. Mondare e tritare la cipolla. Disporre la carne su una teglia da forno; stemperare con 2 cucchiai d'acqua il fondo di cottura della padella e versare la salsa ottenuta sulle cotolette. Cospargere con il trito di cipolla e coprire con il gorgonzola. Infornare per 10 minuti a 225 gradi. Servire le cotolette ben calde.