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Ricetta di: Matteo
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148 persone hanno cucinato la ricetta
4 Cotolette Di Petto Di Tacchino; 2 Uova; 60 G Burro; 1 Limone; 1 Bicchiere Brodo; Farina; Pangrattato; Sale; Pepe
Infarinate leggermente le cotolette, passatele nelle uova sbattute e salate, poi nel pangrattato. In un tegame scaldate il burro e fatevi dorare le cotolette da entrambe le parti. Versate un bicchiere di brodo e il succo del limone passato al colino. Lasciate cuocere a fuoco dolce fino quando il liquido acquista una consistenza cremosa. Regolate sale e pepe. Servite.
Famoso chef considerato lo cuoco piÙ completi d'Italia e d'Europa. Luca è un grande cuoco di fama internazionale.
Chef famoso italiano e conduttore televisivo di Gambero Rosso Channel.
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