Cotolette Speciali

"Carne - Ricette di carne. Tutte le ricette carne facile. Ricetta carne di cucina italiana. Ricette cucinare di qualità. Ricette carne, ricetta veloci e ricettario."
Ricetta di: Eustachio

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Preparazione:

20 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

600 G Fesa Di Tacchino A Fette; 2 Tuorli D'uovo; 1 Uovo Intero; 3 Cucchiai Zucchero; 1 Limone; 1 Cucchiaino Aceto Di Vino; 1/2 Bicchiere Brodo Di Carne; Pangrattato; Burro; Sale

Preparazione della ricetta di cucina:

Mettere in 1 ciotola i tuorli con lo zucchero:frullarli fino a quando il composto sarà ben montato. Aggiungere a poco a poco,sempre mescolando,il succo di limone, l'aceto e il brodo freddo. Battere leggermente le fette di carne, poi passarle una per volta, nell'uovo sbattuto con il sale e poi nel pangrattato. Rosolarle nel burro, metterle in 1 piatto da portata e coprirle con la salsa preparata e servire.