Scrivi la ricetta che cherchi (Ricetta, Cibo, Bevande...)
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Ricetta di: Kristopher
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200 persone hanno cucinato la ricetta
1500 G Cozze; Maionese; 1/2 Limone (succo); 1 Pomodoro; 1 Spicchio Aglio; Basilico; 3 Cucchiai Olio D'oliva; Pepe
Lavate accuratamente le cozze, mettetele in un tegame con tre cucchiai d'olio d'oliva, uno spicchio d'aglio e il succo di limone. Cuocetele a fuoco vivace fino a quando i gusci si schiudono. Apritele e disponete sul piatto da portata mezza valva con il mollusco, coprite con la maionese diluita con un po' del liquido di cottura delle cozze. Cospargete un po' di pepe e guarnite con basilico e pomodoro a cubetti. Vini di accompagnamento: Trentino Bianco DOC, Montecarlo Bianco DOC, Castel Del Monte Bianco DOC.
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Chef famoso italiano e conduttore televisivo di Gambero Rosso Channel.
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