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Ricetta di: George
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Alcuni Tuorli D'uovo; Formaggio Grattugiato; Succo Di Limone; Poco Brodo
Si sbattono i tuorli d'uova, poi si mettono in una casseruola. Si mescolano con formaggio grattugiato e messo a fuoco lento si mescola unendovi succo di limone ed un poco di brodo. Quando comincia ad essere tesa si leva, si rovescia sul polpettone e si serve così calda.
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