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Ricetta di: Cloide
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244 persone hanno cucinato la ricetta
4 Tuorli D'uovo; 100 G Zucchero; 15 G Farina; 2 Tazzine Caffè Ristretto; 10 Cl Latte
In una pentola capiente, sbattete i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso. Subito dopo, aggiungete lentamente la farina setacciata e continuate a mescolare. Unite il caffè, il latte e fate cuocere a fiamma bassa senza mai smettere di mescolare. Quando la crema si sarà addensata, toglietela dal fuoco e lasciatela intiepidire. Successivamente, versatela in parti uguali in coppette da gelato che terrete in frigorifero per circa 1 ora prima di servire.
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