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Ricetta di: Estefania
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169 persone hanno cucinato la ricetta
4 Albumi D'uovo Montati A Neve Ferma; 250 G Ricotta; 3 Cucchiai Zucchero; 1 Cucchiaio Caffè Solubile; 3 Cucchiai Liquore Al Caffè
Passare al setaccio la ricotta, unire lo zucchero e il caffè solubile e lavorarla a lungo con un cucchiaio di legno. Incorporare alla ricotta il liquore al caffè, amalgamare bene e aggiungere gli albumi con delicatezza, sollevando il composto dal basso verso l'alto. Suddividere in 4 coppette e tenere in frigo per 30 minuti prima di servire.
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