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Ricetta di: Zane
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211 persone hanno cucinato la ricetta
Margarina 200 g
Uova 6 Num.
Zucch. a velo 250 g
Sbattere i rossi d'uovo con una metà dello zucchero; unire l'altra metà al cacao.
Sciogliere a bagnomaria la margarina, che non si deve riscaldare, e unirla al cacao zuccherato.
Unire la margarina così trattata ai rossi montati a zabbaglione duro.
Montare le chiare a neve ferma e poi, delicatamente, unirle agli altri ingredienti e mettere in frigo.
Questa crema dveve essere fatta il giorno prima dell'uso. La torta si bagna con anisetta diluita con acqua.
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