Crema Alla Frutta Esotica

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Ricetta di: Ileana

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Preparazione:

20 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

4 Tuorli D'uovo; 30 Cl Latte; 6 Cucchiai Zucchero; 2 Cucchiaini Fecola; 1 Mango; 2 Papaie; Cocco Disidratato; Menta Fresca; 1 Ananas Piccolo; 150 G Panna Montata; 3 Cucchiai Rum

Preparazione della ricetta di cucina:

Tagliare a dadini il mango, l'ananas, e una papaia. Unire 2 cucchiai di zucchero, il rum e un pizzico di cocco e far riposare 30'. Montare i tuorli con 4 cucchiai di zucchero, unire la fecola e il latte. Addensare la crema sul fuoco, far raffreddare e incorporare la frutta e la panna montata. Mettere in frigo, decorare con la papaia a fette e la menta.