Crema Alle Nocciole

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Ricetta di: Rylee

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Preparazione:

20 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

60 G Nocciole Sgusciate E Tritate Finemente; 2 Tuorli D'uovo; 50 G Zucchero; 1 Cucchiaio Farina; 1 Pizzico Sale; 25 Cl Latte; 100 G Panna Liquida; 1/2 Cucchiaino Essenza Di Mandorle Liquida

Preparazione della ricetta di cucina:

Sbattere i tuorli con lo zucchero fino a rendere il composto bianco e spumoso, incorporare la farina e il sale poi a poco a poco il latte e le nocciole. Mettere sul fuoco e sempre mescolando far addensare, fermando la cottura prima che bolla. Montare la panna e mescolando dolcemente unirla alla crema ormai fredda insieme all'essenza di mandorle, mettere in frigo. La crema non deve aspettare più di un'ora prima di essere servita (si smonterebbe la panna).