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"Abbiniamoci un qualsiasi vino che ben si sposa con i dolci in genere
"
Ricetta di: Stephen
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121 persone hanno cucinato la ricetta
Amaretti 300 g
Latte 10 dl
Amido di mais 15 g
Uova, tuorli 5
Zucchero 200
Liquore all'amaretto 1 cucchiaio
1 Pestate gli amaretti nel mortaio riducendoli in polvere. Fate bolllire il latte e lasciatelo intiepidire.
2 Sbattete i tuorli con lo zucchero ed incorporate l'amido di mais, il latte e la polvere di amaretti. Mescolate bene con il cucchiaio di legno dopo l'aggiunta di ogni ingrediente.
3 Quando la crema si sarà raffreddata ridistribuitela in 6 coppe individuali ed accompagnateli con qualche fogliolina di menta.
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