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Ricetta di: Gea
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102 persone hanno cucinato la ricetta
250 G Ceci Messi A Bagno Per Una Notte; 2 Cl Tahin (pasta Di Grani Di Sesamo); 3 Spicchi Aglio; 3 Limoni (succo); Sale; Pepe; Per Decorare:; 1 Cucchiaio Olio D'oliva Extra vergine Mescolato A Prezzemolo Tritato
Scolate i ceci, metteteli in casseruola e copriteli con acqua. Fate bollire per 10 minuti a fuoco vivo e per altre 2 ore a fuoco basso. Una volta cotti scolateli e conservate 30 cl di acqua di cottura. Passare i ceci e il resto degli ingredienti, aggiungere acqua di cottura ottenendo così una consistenza cremosa. Servite con olio e prezzemolo tritato.
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