Crema Di Crescione cucina italiana

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Ricetta di: Elena

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Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

2 Cipolle Tritate; 2 Patate Sbucciate E Tagliate A Spicchi; 2 Manciate Crescione Senza I Gambi Più Duri; 100 Cl Acqua; 6 Cucchiai Panna Liquida; Alcune Foglie Crescione Fresco

Preparazione della ricetta di cucina:

Riunire in pentola 2 cipolle tritate, 2 patate sbucciate e tagliate a spicchi e due grosse manciate di crescione mondato dei gambi più duri e ben lavato. Coprire con 1 litro d'acqua e portare a ebollizione, salare e far sobbollire per 20 minuti. Passare il tutto al setaccio e rimettere al fuoco. Quando sta per bollire condire con 6 cucchiai di panna liquida e guarnire con foglioline di crescione fresco. Servire caldo.