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Ricetta di: Abby-Gaelle
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294 persone hanno cucinato la ricetta
300 G Fagioli Bianchi Sgranati; 1 Patata; 1 Carota; 1 Cipolla; 1 Costa Sedano; 50 G Burro; 30 Cl Latte; Panna Liquida; 120 G Crostini Fritti; Sale
Mettere in pentola i fagioli con acqua fredda, carota, sedano, cipolla, patata e sale. Portarli a cottura poi scolarli, tenendo da parte 1/2 l di brodo, e passarli al passaverdura con tutte le verdure. Diluire la purea con il latte ed il brodo e rimettere sul fuoco per 20 minuti. Incorporare il burro a pezzetti e qualche cucchiaio di panna liquida. Servire la crema con i crostini di pane.
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