Crema Di Patate Con Mazzancolle

"Pesce - Ricette di pesce. Tutte le ricette pesce facile. Ricetta pesce di cucina italiana. Ricette cucinare di qualità per la tua cucina. Ricette pesce, ricetta veloci e ricettario."
Ricetta di: Laila

Votare la ricetta (11 voti)

211 persone hanno cucinato la ricetta

clicca per zoom

Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

6 Mazzancolle; 3 Patate; 1 Scalogno; 4 Cucchiai Olio D'oliva Extra vergine; 4 Gocce Tabasco; 3 Foglioline Dragoncello; Aceto Balsamico; Sale; Pepe; Prezzemolo

Preparazione della ricetta di cucina:

Lessare le patate in acqua per circa 15 minuti. Sgusciare le mazzancolle e cuocerle per 3-4 minuti nell'olio. Salare, pepare e togliere dal fuoco, quindi aggiungere 2-3 gocce di tabasco. Intanto schiacciare le patate e condirle con olio, sale, tabasco, dragoncello e prezzemolo. Formare con questo impasto delle quenelles e disporvi sopra le mazzancolle. Condire con olio e aceto balsamico.