Crema Fredda Di Legumi

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Ricetta di: Lilah

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Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

1 Scatola Fagioli Bianchi Di Spagna (scatole Di 400 G); 200 G Piselli In Scatola; 1 Cipolla; 1 Bicchiere Latte; Brodo; Pasta Reale; Sale; Pepe

Preparazione della ricetta di cucina:

Mettere in una terrina i fagioli e i piselli scolati dal liquido di conservazione, unire 50 cl di brodo e la cipolla sbucciata e spezzettata, poi frullare il tutto. Trasferire la crema in 1 casseruola, unire il latte, salare, pepare e portarla al limite del bollore, poi abbassare la fiamma e cuocere per 15 minuti. Infine, far raffreddare la crema e servirla con palline di pasta reale.