Per le tagliatelle, impastate la farina bianca con quella di castagne, le uova, un cucchiaio d'olio, un pizzico di sale, per ottenere una pasta soda ...

Tritare finemente la cipolla e soffriggerla nell'olio. Aggiungere un trito di rosmarino, salvia, origano e far insaporire. Unire la passata di ...

Soffriggere poco poco l'aglio e il peperoncino nell'olio. Cuocere i bigoli al dente, non scolarli troppo e rigirarli velocemente nel soffritto. A ...

Si prepara nello shaker con cubetti di ghiaccio cristallino. Agitare vigorosamente e servire nella coppetta da cocktail ben fredda. Guarnizione ...

Lavate i pesci sotto l'acqua fredda, asciugateli con la carta assorbente da cucina e metteteli da parte. Lavate bene le erbe aromatiche, staccate ...

Grattugiate le carote che avrete già pulite e lavate; ponetele in una pentola e versate il latte caldo in modo che le carote siano coperte. ...

Mettere in una terrina i fagioli e i piselli scolati dal liquido di conservazione, unire 50 cl di brodo e la cipolla sbucciata e spezzettata, poi ...

Riscaldare il forno a 250 gradi. Unire le uova, le carote, lo zucchero, la vaniglia, la cannella e il sale. Versare sullo strato di pasta, deposta ...