Crema Rovesciata cucina italiana

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Ricetta di: Rolando

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279 persone hanno cucinato la ricetta

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Preparazione:

20 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

50 Cl Panna Liquida; 1 Uovo; 5 Tuorli D'uovo; 150 G Zucchero; 10 Mandorle; Poca Cannella In Polvere; 1 Limone; Per Il Caramello:; 4 Cucchiai Zucchero

Preparazione della ricetta di cucina:

Pelare le mandorle e tritarle finemente. Sbattere i tuorli e l'uovo con lo zucchero, unire poca cannella, la scorza grattugiata del limone e le mandorle. Unire la panna e amalgamare. Imburrare uno stampo e farvi caramellare, sul fuoco, 4 cucchiai di zucchero. Versarvi il composto e cuocerlo per un'ora a bagnomaria sul fornello e poi per 30 minuti nel forno a calore medio per farlo colorire. Aspettare che sia freddo per sformarlo.