Creme Brulèe Alla Zucca

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Ricetta di: Carmelo

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Preparazione:

20 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

6 Tuorli D'uovo; 50 Cl Panna Fresca; 250 G Zucchero Di Canna; 500 G Zucca Lessata; Noce Moscata; Cannella; Sale

Preparazione della ricetta di cucina:

Passare la zucca al setaccio. Battere i tuorli con metà zucchero poi unire la panna, 2 cucchiaini di cannella, poca noce moscata, la zucca e una presa di sale Dividere la crema in 6 pirofiline e infornare a 180 gradi per 30 minuti. Levare dal forno e far raffreddare in frigo almeno 3 ore. Prima di servire spolverizzare con lo zucchero rimasto e passare sotto il grill del forno per farlo caramellare. Servire subito.