Crepe Alla Banana

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Ricetta di: Fabiana

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118 persone hanno cucinato la ricetta

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Preparazione:

20 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

125 G Farina; 2 Uova; 10 Cl Panna Fresca; 30 Cl Latte; Burro; Zucchero; 2 Banane; 3 Fichi Secchi; 3 Cucchiai Confettura Di Pesca; 1 Limone; 20 Cl Succo D'arancia; 2 Cucchiai Zucchero Di Canna; 1 Pizzico Noce Moscata; 1 Pizzico Sale

Preparazione della ricetta di cucina:

Riunire in una terrina la farina setacciata, lo zucchero, un pizzico di sale, le uova e sbattete, quindi, sempre mescolando. incorporate a filo il latte e la panna. Fate riposare la pastella per un'ora al fresco. Frullate le banane con il succo del limone, i fichi secchi e la confettura di pesche. Preparare le crepe con la pastella e man mano che sono pronte farcitele con la crema di banane. Arrotolatele a sigaretta e tenetele in caldo nel piatto da portata posto sopra un bagnomaria. Mettere il succo d'arancia, lo zucchero di canna, il burro e un pizzico di noce moscata in un pentolino e fate ridurre a fuoco moderato, fino a ottenere una salsa sciropposa, versatela sopra le crepe e servite.