Crepes Al Prosciutto cucina italiana

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Ricetta di: Silvestro

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Preparazione:

10 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

2 Uova; 50 G Farina; 1 Pizzico Sale; 100 G Latte Parzialmente Scremato; 20 G Burro; Alcune Fettine Prosciutto Cotto; Alcune Fettine Mozzarella; Alcuni Cucchiai Besciamella

Preparazione della ricetta di cucina:

Sbattere 2 uova con 50 g di farina e 1 pizzico di sale. Aggiungere 100 g di latte parzialmente scremato e mescolare fino ad ottenere un impasto omogeneo. Sciogliere in una padella antiaderente 20 g di burro, versare il composto a cucchiaiate e preparare delle frittatine sottili. Avvolgere le crepes ottenute attorno a 1 fettina di prosciutto cotto e a 1 fettina di mozzarella. Disporle in una teglia antiaderente, coprirle con alcuni cucchiai di besciamella già pronta e porle in forno già caldo per 5-10 minuti.