Crepes Suzette buona

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Ricetta di: Korbin

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Preparazione:

20 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

250 G Farina; 3 Uova Intere; 2 Bicchieri Latte; 1 Pizzico Sale; 2 Mandarini (succo E Scorza Grattugiata); 2 Cucchiai Curacao; 100 G Burro; 50 G Zucchero A Velo

Preparazione della ricetta di cucina:

Preparare la pasta, mescolando 250 g di farina, 3 uova intere, 2 bicchieri di latte, un pizzico di sale. Aggiungere il succo d'un mandarino, 1 cucchiaio di curacao (liquore d'arancia) e 2 cucchiai di burro sciolto. Lasciare a riposare durante 2 ore. Mescolare 50 g di burro con il succo d'un altro mandarino, la scorza grattugiata, 1 cucchiaio di curacao e 50 g di zucchero a velo. Preparare delle 'crepes' fine, in una padella spessa. Stendere sopra ciascuna un po' di burro di mandarino, piegarle in quattro, rimetterle una a una nella padella e riscaldarle. Disporle in un piatto caldo.