Crespella Di Grano Saraceno Gratinata Al Lardo E Cavolo Nero

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Ricetta di: Prisca

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159 persone hanno cucinato la ricetta

crespella di grano saraceno gratinata al lardo e cavolo nero

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Preparazione:

10 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

100 G Grano Saraceno; 200 G Latte; 1 Uovo; 100 G Cavolo Nero; 100 G Spinaci; 100 G Lardo; 200 G Formaggio Scamorza; 1/2 Cipolla; Burro; Formaggio Parmigiano; Olio D'oliva Extra vergine; Sale

Preparazione della ricetta di cucina:

Lessare il cavolo e gli spinaci, scolarli e saltarli in padella con olio, cipolla e lardo a listarelle. Disporre il tutto sulle crepes precedentemente preparate, arrotolare e metterle in una pirofila imburrata, coprire con la scamorza fusa con burro e latte, cospargere di parmigiano e gratinare in forno.