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Ricetta di: Giuditta
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214 persone hanno cucinato la ricetta
800 G Patate; 80 G Mortadella; 1 Uovo; 1 Cucchiaio Formaggio Grattugiato; Poco Prezzemolo Tritato; Pangrattato; Olio D'oliva; Sale; Pepe
Lessate le patate, sbucciatele, passatele al mulinetto ancora calde. Insaporite il composto con la mortadella tritata, un cucchiaio di formaggio grattugiato, poco prezzemolo, l'uovo, sale e pepe. Formate delle crocchette, passatele nel pangrattato e friggetele nell'olio d'oliva bollente facendole ben dorare, sgocciolatele su una carta assorbente, lasciatele raffreddare. Potete farle usando anche del puré avanzato.
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