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Ricetta di: Camille
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159 persone hanno cucinato la ricetta
400 G Filetti Di Merluzzo; 4 Acciughe Salate; 2 Uova; 50 G Burro; 4 Cucchiai Farina; 1/2 Bicchiere Vino Bianco; Olio D'oliva; Sale; Pepe
Lessare il pesce e passarlo al setaccio con le acciughe precedentemente pulite. Fare una besciamella con il burro e la farina, diluire con il brodo del pesce ed il vino. Unire la besciamella alla polpa passata, salare, pepare ed incorporarvi due uova. Versare il composto su un vassoio, fare delle crocchette, infarinarle e friggerle in olio bollente.
Famoso chef inglese conosciuto come Lo Chef Nudo. Ama la cucina italiana.
Chef famoso italiano e conduttore televisivo di Gambero Rosso Channel.
Chef famoso italiano piÙ noto nel mondo. Cuoco fondatore della "nuova cucina italiana". Tutte le ricette gratis.
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